تشكيلة من الحلويات tartes ..

تشكيله من الحلويات الرائعة اتمنى ان تعجبكم

3علب جبن فلاديفيا

3\4 كاس سكر

4بيضات

1\4كاس قشطه

2 ملعقه صغيره فانيلا

نص اصبع زبده

2كاس كاكاو حبات هيرشي

تخلط الجبن مع السكر ونضيف لها البيض والفانيلاوزبده
والقشطه وتخلط جيدا

[center]مقادير البسكوت

كاس ونص بسكوت مطحون

نص كاس سكربودره

ربع كاس كاكا بود ره

نص اصبع زبده

تخلط مقادير البسكوت ونضعه في الصينيه الي تنفتح ونضغط عليه

الحين ناخذمن حبات الكاكاو 2ملعقه كبيره ونذوبها ونقسم خليط

الجبن ناخذ كاس ونص ونضع عليه 2ملعقه الكاكاو

المذابه ونخلطهم ونضعها علي جنب ونذوب باقي2كاس من

الكاكاو ونذوبهم ونضعه علي الباقي من خليط الجبن ونخلطهم جيدا

ونضعه فوق البسكوت وبرفق نضع خليط الجبن الي خليناه علي

جنب فوق الخليط الاول بحيث يصير عندنا لونين من الخليط

واحد غامق وهو الي تحت والفاتح الي فوقه وندخله الفرن ونخليه

[center]لما يستو ي ونتركه يبرد في حرارة الغرفه ثم نزينه بالكاكاو نذوب

2كاكاو جلاكسي مع ملعقةزبده ونعمله مثل الي في الصوره

[center]كاس ونص بسكوت مطحون ويفضل داي جستف

2 ملعقه كبيره سكر

5ملاعق زبده كبيره

2علبة جبن فلاديفيا

[center]كاس سكر

ملعقه صغيره فانيلا

3علب سور كريم

3بيضات

كاس وثلث حبات كاكاو هيرشي بطعم الدارسين انا اخذت حبات

الكاكاو الهيرشي وخلط معه ملعقة دارسين صغيره

نخلط البسكوت مع الزبده وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه
ونرفعه علي جوانب الصينيه وندخله الفرن 8 دقائق ونخلط

الجبن مع السكر والسور كريم والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق ثم

نضع نص الخليط علي البسكوت ونضع عليع كاس من حبات

الكاكاو الهيرشي الي بطعم الدارسين واذا مالقيتها حطي ملعقه

صغيره منالدارسين مع ا لكاكاو ونحط عليه باقي الخليط وندخله

الفرن لمدة تقريبا 45 دقيقه وخليه تبرد في حرارة الغرفه لما

تذوبين ثلث الكاكاو الي الباقي مع ملعقة زبده وتزينين فيها الشيز

كيك بطعم الدارسين وندخاها الثلاجه حتي برد وعليكم الف عافيه

[center] تشكيلة من الحلويات tartes .. 125657

كاس وثلث ارباع حبات الكاكا الهيرشي بطعم البنت بتر

6ملاعق كبيرهزبده

كاس وربع سكر

ملعقه صغيره فانيلا

2بيض

كاس طحين +2ملعقه طحين

ثلث كاس كاكاو بودره

نص ملعقه صغيره باكنج بودر

[center][size=25]رشة ملح

نخلط الزبده والسكر ثم نضيف اليهاالبيض ونضيف الطحين

والكاكاو والباكنج بودر ونحطها بالصينيه الي تنفتح من الجنب

وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقه [center][size=25]مقادير خليط الجبن

3علب جبن فلاديفيا

3بيضات

ثلاث ارباع سكر

ملعقة فانيلانخلط هاذي المقاديرمع بعض وتكون الكيكه استوت الحين

ونطلعهامن الفرن ونحط عليها حبات الكاكاو الي بطعم البنت بتر

ونحط فوقها خليط الجبن وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 45 دقيقه

ونبرده ونزينه بالكاكاو ناخذ ملعقتين من يالكاكاو ونذوبه مع

ملعقه من الزبده ونزين فيها الشيز كيك

[center][size=25]كيكة الشوكولاتة

المقادير:

[/size][/center]
[/size]
[/size]

2كاستان دقيق أبيض -

2كاستان سكر -

1ملعقة بيكن بودر -

1ملعقة بيكن صودا -

1ملعقة فنليا -

ثلث كاسة كاكاو -

نصف كاسة زيت -

1لبن زبادي و روب -3بيضات -

1كاسة ماء -

(لتزيين )

صلصة الشوكولاته

5ملاعق زبدة - 6ملاعق سكر -

4ملاعق كاكاو -

1علبة قشطة .

أضع المقادير الجافة ثم

أضع فوقها المقادير السائلة

ثم أضعها في الصينية في الفرن في درجة حرارة (350)

بعد ما تخرجيها من الفرن تضعيها في الفريزر إلى أن تبرد ثم

تخرجيها وتقلبيها وتضعي عليها صلصة الكاكاو

بالنسبة لصلصة الكاكاو

تسويها في قدر على النار

تذوبي الزبدة ثم تضعي عليها

السكر ثم الكاكاو وتلخبطيها

ثم تضعي عليها القشطة ثم تخرجيها من النار وتضعيها على

جنب ريثما تبرد ثم تقلبي الكيكة وتضعي الصلصة فوقها

ويمكنك أن تضعي فوقها شكولاتهإم إمن إمز وجالكسي مبشور

كيكة الفواكه مع القشطه

المقادير:
المقادير:

الكيكه:

7 بيضات -

7 ملاعق ماء بارد-

كأس ونصف سكر بودره -

كأسين دقيق أأبيض -

ملعقه بكنج باودر -

الحشوه والزينه :

3-4علبه جلي بالفراوله -

2 علبه قشطه بلادي -

1 علبه فواكه مشكله -

شرائح أناناس .

1)يسخن الفرن ويفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في

زبديه ويوضع عليه الماء ويخلط جيدآ حتى يصبح مثل الكريمه

(يجب أن يكون الخفق في إتجاه واحد).
2)يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3دقائق.

3)يوضع صفار البيض الواحده تلو الأخرى مع الإستمرار في
الخفق.

4)يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ.

5)يوضع الخليط في صينيه دائريه مزركشه مدهونه بقليل من
الزيت ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.

6)بعد أن تنضج تخرج الكيكه من الصينيه وتترك لتبرد.

7)يخلط الجلي كما هو موضح في العلبه, ويؤخذ منه مقدار كاسه ويوضع في قاع الصينيه نفسها ويوضع عليه شرائح الأناناس وبعض الفواكه وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.

8)بعدها توضع الكيكه فوق الجلي في الصينيه وتحفر الكيكه من الوسط حفره كبيره ويخرج منها اللب بعد ذلك تخلط القشطه مع باقي الفواكه المشكله وتوضع في الكيكه وتسوى جيدآفي الكيكه.

9)يفتت اللب ويوضع فوق القشطه ويكبس باليد بخفه ويصب باقي الجلي على الكيكه وأطرافها حتى ينتهي الجلي وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.

10)وعند التقديم توضع الصينيه على ماء حار في ثواني وتقلب وتقدم بالهناء والعافيه.

[size=25] تشكيلة من الحلويات tartes .. D6f83283

شطيرة التفاح

تشكيلة من الحلويات tartes .. 125660

المقادير:

ملاحظه : المكيال كاس الجبن الصغير

1,5كاس زيت -

كاس سكر -

2 بيض -

كاس جبن سائل اي نوع ويفضل بوك -

ملعقه صغيره بيكنج بودر -

فانيليا -

2 كاس دقيق -

1 او 2 تفاح مقشر ومبشور -

علبه قشطه -

ملعقه صغيره دارسين مطحون او قرفه -

2م ملعقه صغيره سكر بودر.

نخلط في خلاط الطماطم الزيت والسكر ثم نضيف البيض

والفانيليا بعد ذلك نضيف الجبن وعندما تمتزج المقدير نضعهافي وعاء عميق ونضيف لها الدقيق والبيكنج بودر ونحرك

بملعقه خشبيه حتى تمتزج جيدا وسوف يتشكل لديك عجينه

غليظه مثل عجينه البيتي فور تقريبا افرديها في الصينيه

المدهونه بيدك بعد وضع القليل من الزيت فيها لتسهل عليك

العمليه

اسكبي القشطه فوقها وواسيها ثم رشي القليل من السكر البودره

ثم التفاح المبشور ثم باقي السكر والقرفه ادخليها فرن متوسط

الحراره لمده 40 او45 دقيقه او حتى تنضج مثل اي كيكه

وحمريها من الاعلى. وبالف صحه وعافيه

تشكيلة من الحلويات tartes .. 125661

كيكه الفصول الاربعه

[center]

المقادير:

3 شرلئح من الكيكه الاسفنجيه بالفانليا

كاس من الكريم باتسيير

كاس من الكريم شانتيه

ربع كاس من الشيره

فواكه مشكله طازجه للتجميل((كيوي - فراوله - روي - بلوبري)

للجوانب شرائح اللوز

[center]
[size=25]نخلط نصف الكريم باتسيير مع الكريم شاتيه

نسقي الشريحه الاولى بالشيره ثم ندهنها بخليط الكريم باتسيير

والشانتيه

تكرر الطريقه مع الشريحتين الباقيه

ندهن الجوانب واللوجه بالكريم باتسيير

نرص الفواكه على الوجه واللوز على الجوانب

[center]

[size=25]كيكه الشكولاته ((يم يم))

تشكيلة من الحلويات tartes .. 125662

المقادير:

[center]

3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته

2كاس كريمه الغناش دافئه

ربع كاس شيره

ربع كاس كاكاو بودره

اصابع من الغناش

للجوانب شكولاته سبنجليز

نسقى الكيكه بالشيره وندهنها بكريمه الغناش ونكرر والطبقات

ندهن الوجه والجوانب

نرص اصابع الغناش مثل مافي الصوره

نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب نرش على الوجه كاكاو بودره

[center]

كيكه الكيوي

[center]

تشكيلة من الحلويات tartes .. 125663

المقادير:

[center]

3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي

2 كاس من كريمه البارفان

2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه

ربع كاس شيره

ربع كاس شرائح اللوز

جلاتين مذوب للمعة الكيوي

نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى

اخر شريحه

ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان

نرص شرائح الكيوي على الوجه

نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب

لاعطاء اللمعه للكيوي

كيكه موس الشكولاته

تشكيلة من الحلويات tartes .. 125665

المقادير:

[center]

شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته

كاس كريم شانتيه

ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن

كاس كريمه باتسيير بالشكولاته

للوجه كرز وكريمه شانتيه

للجوانب شكولاته

توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك

نسقي الكيكه بالشيره

نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب

تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل

تزين بالكرز والكريمه والشكولاته [center]

وبس

اتمنى ان تكون قد حازت على اذوقكم

[/center]
[/center]
[/center]
[/center]
[/center]
[/center]
[/size][/center]
[/size][/size]

تسلم ايدك يا قمرر

حلوين اوووووووووووووووووووووووووووووي

تسلم ايدك يا منار

تسلم ايدك يا منار يا قمر

مرسي علي ردودكم وبالهنا والشفا